保育園の展示食材に産地名カード登場=佐賀・唐津市

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【PJ 2008年02月21日】− わたしの子どもたちが通う保育園では、食育活動の一つとして給食の食材を展示している。その展示に2月の中旬から、産地名カードが登場した。わかりやすくて親切な取り組みだと感心していると、数日後、園より「給食の食材について」という手紙が配布された。

 手紙は、はじめに、薬品混入のニュースが取り上げられていることを受け、給食の食材の状況をお知らせします、と書いてある。
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さらには、基本的に手作りのものを出していること、野菜や肉類は国内産を納品していること、冷凍食品はフライドポテトのみで冷凍ギョーザは使用していないことなどなど、細かく書かれていた。

 園の先生方が、小さなことでも大切に、保護者に安心を伝えるために工夫をされていることに感謝したい。信頼というものは、日常の小さなことの積み重ねと、身近な目に見える形での表現により蓄積されるもの、食材の産地名カードは、そのことを教えてくれた。【了】

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(引用 livedoorニュース)


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